台中美食暖暖火鍋 2021 年 9 月 24 日

暮藏和牛鍋物｜台中日本A5和牛，山之帝王套餐近江和牛紐約客好吃到流淚！

暮藏和牛鍋物，台中西區的頂級日本和牛火鍋。暮藏和牛鍋物主打日本和牛、澳洲和牛、帝王蟹等高級食材，加上店員全程桌邊服務，完全用不著動手！大家來暮藏和牛鍋物只需要當懶人就可以了～難怪在Google評論上有超過2700則評論並獲得高達4.8顆星的評價！今天要來跟大家介紹網路上激推的山之帝王套餐，其中的近江和牛紐約客真的好吃到流淚！看我這麼多驚嘆號就知道他有多好吃！！！(礙於空間限制3個就當作100個吧XD

暮藏和牛鍋物交通位置

暮藏和牛鍋物位在台中西區廣三SOGO百貨附近的華美街上，吃飽飽還能去逛個百貨公司還不錯～

暮藏和牛鍋物附近有很多停車場，包括明義街停車場、CITY PARKING城市車旅停車場、華美停車場、Times台中明義街停車場等，如果騎車的話，暮藏和牛鍋物停車非常方便，旁邊就有一排路邊機車停車位，應該不用擔心沒位子

暮藏和牛鍋物店內環境

暮藏和牛鍋物店內位子沒有很多，到了用餐時間總是高朋滿座，座位旁還有櫻花裝飾，彷彿來到日本，在櫻花樹下吃著日本和牛的感覺，雖然整間店燈光蠻暗的，但也挺有fu～

暮藏和牛鍋物菜單價位

暮藏和牛鍋物山之帝王套餐的菜單。山之帝王套餐是雙人套餐，供應的日本和牛皆為8盎司A5和牛，主餐可以選擇和牛肋眼或和牛紐約客，也可以選擇和牛的產地～價格上稍稍不同，宮崎、鹿兒島、佐賀的和牛套餐價位為3988元，店家主打的近江和牛套餐價位為4388元，神戶及松板的和牛套餐價位為4688元，價格還要另收10%服務費。

套餐另外還有附前菜、蔬果菜盤、澳洲和牛板腱、伊比利黑豬BELOTA級、桂丁雞肉、台灣鮮蛤蜊、越光米飯、餐後點心、飲品等，一個套餐能吃到多種高品質肉類真是太幸福了～

這是我們當天點的帳單～給大家參考！

暮藏和牛鍋物山之帝王套餐介紹

暮藏和牛鍋物山之帝王套餐($4399)包含以下餐點：

招待小菜

每桌都會附上小菜，有黃金泡菜跟蜜漬黑豆，一酸一甜吃起來相當開胃～

蔬果菜盤

雙人份的菜盤非常豐盛，包含高麗菜、南瓜、花椰菜、紫洋蔥、鴻喜菇、香菇、蓮藕、玉米、秋葵、木耳、地瓜、番茄、山藥等～不要看圖片少少的，其實這超大一盤欸！

店員會幫忙把蔬菜全都下鍋，湯底是日式柴魚昆布湯，喝起來相當清爽甘甜～（拜託無視下方的手）不知道大家有沒有發現，暮藏的火鍋鍋子是懸空的！從天花板懸吊的魚兒掛鉤鉤上鍋子後相當特別，我們還是第一次看到呢！

前菜-鮮蝦x蟹黃豆腐佐魚子

軟嫩綿密的豆腐上擺了一隻鮮甜的甜蝦，並放上滿滿鮮味的魚子醬，整體搭配起來令人驚艷，尤其那尾甜蝦，實在是太美味了啦！

前菜-茶碗蒸

木匙上的是柳葉魚卵，可以直接倒上茶碗蒸食用，茶碗蒸裡面還有蟹肉、干貝、蛤蠣等，不得不說這個茶碗蒸真的口感超滑嫩，我超愛！

台灣鮮蛤蜊

副餐有六顆鮮蛤蜊，當天因為是壽星還有贈送一支嚴選大草蝦，母親節活動送了一顆大顆貝類

桂丁雞肉

暮藏和牛完全不輕忽任何一道餐點啊！就連雞肉也超好吃～軟嫩中帶點Q彈的口感會不會太厲害了！如果加上旁邊的鹽蔥吃起來更是別有一番風味呢！

伊比利黑豬BELOTA級

BELOTA是伊比利黑豬最高等的等級，全程要使用橡實飼料餵食，聽說吃起來會有橡樹果實的香氣，但我不是松鼠，無法辨別是不是真的有橡實味道XD 但不得不承認，這是我活了這麼久以來吃到最好吃的豬肉！我平常真的沒很愛吃豬肉，暮藏的伊比利黑豬居然也能做到入口即化的程度，完全不乾柴就算了，軟嫩程度讓我一吃就上癮，整個停不下來啊！！！