和牛EMPEROR|(內有菜單)台中西屯區A5和牛燒肉推薦，約會聚餐都適合！
今天要推薦大家一間位在台中西屯區的和牛燒肉「和牛EMPEROR」，和牛EMPEROR自從過期肉事件後已經交由新公司接手，除了一人約四千元的EMPEROR套餐外，也可以單點店家有通過認證的神戶牛排，想吃高級和牛燒肉的朋友很推薦來台中和牛EMPEROR吃看看！
目錄
和牛EMPEROR交通位置
和牛EMPEROR位在台中捷運市政府站附近，步行約5分鐘就可以抵達了！旁邊也有付費停車場，開車來停車也方便。
店家位在小巷子內，看到日式木製門就知道到了～不會太難找！
和牛EMPEROR店內環境
一進到和牛EMPEROR店內，就能看到開放式廚房，可以看到師傅在切肉及料理。
吧檯式座位兩個兩個座位之間都有一個烤肉盤及抽油煙機，整間店不會有什麼油耗味，吃完身上也不會很臭，這點蠻加分的！而且座位下方還有充電孔可以給手機充個電。
如果人數較多，也有沙發區可以坐，座位跟座位之間不會太近，聚餐也能好好聊天不會覺得太過擁擠。
除此之外也有比較隱密的包廂區，每個包廂都會配一個服務員專門服務包廂喔～
和牛EMPEROR菜單價格
第一次來吃和牛EMPEROR當然要點「EMPEROR套餐」，一人$3900元，價位比較高一些，但從前菜、沙拉、日本A5和牛到主食、湯品、甜點都吃得到。
店家人氣品項「日本和牛奢華炸肉排三明治」及「EMPEROR BURGER」也很推薦大家單點，吃一份套餐加點一份三明治或漢堡份量就蠻剛好的了，除此之外日本和牛也可以單點自己喜歡的部位喔～
如果真的不想點套餐，也可以單點肉品加自己喜歡的前菜、主食等，另外也有海鮮可以單點。
如果來慶祝節日或是跟家人朋友來聚餐，不來點酒精的催化怎麼行！店家有提供威士忌、清酒、白酒等，也有無酒精飲品哦！
和牛EMPEROR餐點介紹
EMPEROR套餐 $3900人 包含以下餐點
前菜：主廚特製生醃泡菜/大阪直傳涼拌豆芽菜/A5日本和牛炙燒壽司
前菜一共有三道，會建議從左至右132的順序去吃，由清淡吃到比較重口味的品項。
涼拌豆芽菜帶有香濃的芝麻油香氣，吃下去非常開胃。
和牛炙燒壽司以日本鹿兒島A5和牛搭配醋飯，上方還有山葵漬提味，一口吃下去非常鮮嫩，整個好滿足啊～
生醃泡菜以韓國辣醬搭配台灣白菜心，白菜心吃起來超級爽脆，這道很好吃～我超愛！
A5生醃日本和牛（生牛肉）
以鹿兒島A5和牛瘦肉搭配台灣青蔥及生蛋黃，切成條狀口感上更有嚼勁。
把蛋黃戳破再拌一拌，光看就讓我口水直流了啦！
整體吃起來非常清爽，多了蛋液讓肉更加滑嫩！是會想再吃到的一道和牛料理（看來又要再訪了XD
本日精選沙拉
當天吃到的是蘋果甜醋沙拉，和牛EMPEROR選用小農蔬菜，酸酸甜甜很清爽。
鹽蔥牛舌/厚切極致牛舌/鹿兒島臀肉
牛舌因台灣法律規定，使用的是澳洲和牛的牛舌，臀肉則是選用鹿兒島A5和牛。
肉品都會服務生全程代烤，不用自己烤肉真的太棒了～
厚切牛舌選用舌根部位，吃起來比較有嚼勁，脆中帶嫩，直接單吃或是搭配一點山葵都很讚。薄切牛舌選用舌中部位，口感非常脆，很適合搭配鹽蔥一起吃。
鹿兒島臀肉雖然是瘦肉部位，但吃起來也還算蠻嫩的！
A5日本和牛上等牛肋肉/A5日本和牛刺身/A5日本和牛特級里脊肉/特級橫隔膜
除了橫隔膜是使用澳洲和牛外，其他都是選用日本A5和牛，這幾種肉品都是醬味，不用沾醬就很好吃了。
和牛都稍微烤一下就能吃了！
肋眼上蓋是沒有在動的部位所以油脂比較豐富，口感幾乎是入口即化！橫隔膜本身肉味比較濃郁，口感較有嚼勁～
刺身臀肉一樣是偏瘦肉，但吃起來也很嫩，里脊肉油脂較均勻，咬下去油脂香氣很足，整個超級香！
還有山藥跟櫛瓜可以解解膩。
A5日本和牛涮里脊肉
選用日本鹿兒島肋眼，看看這油花是不是超美！
有月見燒肉醬壽喜燒跟柚子蘿蔔泥，兩種口味的醬料都能一次吃到。
月見燒肉醬壽喜燒，生蛋黃加上燒肉醬的組合絕對是經典不敗。
搭配柚子蘿蔔泥比較清爽，但個人覺得醬汁如果不要這麼鹹會更好吃。
盛岡冷麵
主食有土鍋炊飯跟冷麵可以選擇，很推薦大家選冰涼清爽的冷麵～
還可以搭配溏心蛋跟小黃瓜一起吃。
麵條吃起來非常Ｑ彈，有點像蒟蒻的口感，帶點微微鹹味蠻好吃的。
EMPEROR BURGER $600
我們單點了一份和牛漢堡來吃，一組有兩個漢堡，漢堡皮非常酥脆，一口咬下肉汁香氣豐富，還有生菜、起司等，層次感豐富，很推薦大家點來吃看看！
牛肉清湯
裡面有一塊沙朗牛，湯頭帶有濃濃牛肉香氣並帶有微微的柚子香氣，吃飽飯來一碗熱湯太幸福了。
紅豆湯
甜甜的紅豆湯裡面還有軟Q的糰子，還蠻不錯的。
香草冰淇淋最中
最中餅搭上香草冰淇淋再淋上焦糖醬，一口咬下酥脆冰涼太讚了。
店內也有提供多種飲品，我們有點清酒跟無酒精調飲～
如果喜歡吃牛排，也可以來試試和牛EMPEROR的和牛牛排，這次我們沒這麼餓就沒加點了。
神戶牛都是有認證書的哦！
日本和牛奢華炸肉排三明治 $780
離開前又點了一份和牛三明治外帶回家吃，回家稍微烤一下就能吃了，好險有加點，外酥內嫩真的太美味了啦！
喜歡吃和牛的朋友，如果有來台中西屯區玩很推薦來吃和牛EMPEROR日式燒肉，和牛EMPEROR不僅服務好，店內裝修也很日系，整體吃下來個人覺得每一道都有在水準之上，在燒肉一級戰區台中市又多了一間好吃的和牛燒肉「和牛EMPEROR」不管是來約會慶生，或是朋友聚餐都很適合喔！
和牛EMPEROR店家資訊
和牛EMPEROR 日式燒肉/官網/IG /FB
地址：台中市西屯區大墩十九街239號(地圖)
交通：捷運市政府站，步行約5分鐘
電話：04 2310 6629
時間：17:00-23:30
